Składniki kapusty wyspowej i zupy batatowej

Składniki

• 2 łyżki oleju do smażenia.
• 1 cebula (posiekana)
• 2 ząbki czosnku (mielone)
• 1 papryczka jalapeño (bez nasion i żeberek, pokrojona w cienkie plasterki)
• ¾ funta jarmużu (usunięte twarde łodygi, liście dobrze umyte i posiekane (około 1 litra))
• 1 ½ funta słodkich ziemniaków (około 3 obranych i pokrojonych w 3/4-calowe kostki)