„Najpopularniejsze alternatywy na bazie roślin, Beyond i Impossible Burgers, powodują około 90 procent mniej emisji gazów cieplarnianych w porównaniu z wołowiną” - mówi Reader's Digest. „Ograniczają użytkowanie gruntów o co najmniej 93 procent, a zużycie wody o 87 do 99 procent.