czy pieczenie brokułów jest zdrowe

Odpowiedź: Nie, nie musisz rezygnować z pieczonych warzyw z powodu wysokiej temperatury. Faktem jest, że wszystkie formy gotowania mogą zniszczyć niektóre składniki odżywcze (takie jak witamina C i B) w warzywach. ... Grzyby, szparagi i kapusta po ugotowaniu dostarczają więcej związków przeciwutleniających niż surowe.