Składniki irlandzkiego chleba sodowego

Składniki

• 1 i 3/4 szklanki (420ml) maślanki *
• 1 duże jajko (opcjonalnie, patrz uwaga)
• 4 i 1/4 szklanki (515 g) mąki uniwersalnej (łyżka & wyrównane), plus więcej dla twoich rąk i licznika.
• 3 łyżki (38g) cukru pudru.
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
• 1 łyżeczka soli.
• 5 łyżek (70g) niesolonego masła, zimnego i pokrojonego w kostkę *