Irlandzki gulasz wołowy z puree ziemniaczanym
- 1 łyżka oliwy z oliwek.
- 1 funt karkówki przycięte i pokrojone w kostkę.
- 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę.
- 4 duże marchewki, obrane i posiekane.
- 2 ząbki czosnku, posiekane.
- 1 łyżeczka soli koszernej.
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- 1 łyżeczka tymianku.