Składniki irlandzkiego gulaszu wołowego

Składniki

1. 1 1/4 funta dobrze marmurkowatego karkówki wołowej, pokrojonej na 1 1/2 cala kawałki.
2. 3 łyżeczki soli (więcej do smaku)
3. 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
4. 6 dużych ząbków czosnku, posiekanych.
5. 4 szklanki bulionu lub bulionu wołowego.
6. 2 szklanki wody.
7. 1 szklanka Guinness Extra Stout.
8. 1 szklanka pożywnego czerwonego wina.