Składniki
- 3 łyżki masła.
- 1 cebula pokrojona w kostkę.
- 2 żeberka selera pokrojone w kostkę.
- 2 marchewki pokrojone w kostkę.
- 1 kość szynkowa wędzona golonka lub 6 oz. można również użyć pokrojonej w kostkę szynki delikatesowej.
- 1 funt suchego rozdrobnionego groszku przesortowanego i wypłukanego.
- 6 filiżanek wywaru z kurczaka / bulionu o niskiej zawartości sodu lub bulionu warzywnego, wody lub mieszanki.
- 2 liście laurowe.