Składniki:
- 4 łyżki niesolonego masła, podzielone.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 1 cebula pokrojona w kostkę.
- 8 uncji grzybów cremini, cienko pokrojonych.
- Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- 2 szklanki bulionu z kurczaka.
- 1 szklanka ryżu arborio.
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku.