Składniki:
- 1 funt udka z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojony w 1-calowe kawałki.
- Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- 1 łyżka niesolonego masła.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina.
- 2 szklanki bulionu drobiowego.
- 1 szklanka śmietanki kremówki.
- 8 uncji makaronu fettuccini, przełamane na pół.