Składniki
- 1,5 funta udka z kurczaka bez kości i skóry (lub piersi z kurczaka)
- 1 14-uncjowe pomidory pokrojone w kostkę.
- 1 14-uncjowa puszka mleka kokosowego.
- 2 czubate kubki pokrojonej w kostkę dyni piżmowej (dla wygody używam zamrożonej!)
- 1 słodka cebula, pokrojona w kostkę.
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę.
- 4 łyżeczki curry w proszku.
- 1 łyżeczka mielonego imbiru.