Mąka

Składniki Injera

Składniki Injera

Injera

Posiłek składający się z injery i kilku rodzajów wat lub tsebhi (gulasz), typowy dla kuchni etiopskiej i erytrejskiej
Alternatywne nazwyBiddeena / Tayta / Tajta
Miejsce pochodzeniaErytrea, Etiopia
Region lub stanEtiopia i Erytrea
Główne składnikiMąka z Teff (lub czasami mąka pszenna, jęczmienna, jaglana, kukurydziana lub ryżowa)

sos maślany kolendra do steków
Aby zrobić masło kolendrowo-czosnkowe do steków:Posiekaj 2 łyżki świeżej kolendry.Zmiel 2 ząbki czosnku.Wymieszaj 1/2 patyka zmiękczonego masła z czos...
Składniki dżemu waniliowo-limonkowego i jagodowego
3 1/2 c. świeże jagody.cukier granulowany.Sok z 1 limonki.1 łyżeczka. skórka z limonki.czysty ekstrakt z wanilli....
Składniki Ciasta Wiśniowo-Wiśniowego
5 filiżanek całych bez pestek wiśni lub ciemnych czereśni (około 2 funtów całych wiśni bez pestki)...Skorupa:2 1/2 szklanki niebielonej mąki uniwersal...