Injera
Posiłek składający się z injery i kilku rodzajów wat lub tsebhi (gulasz), typowy dla kuchni etiopskiej i erytrejskiej | |
---|---|
Alternatywne nazwy | Biddeena / Tayta / Tajta |
Miejsce pochodzenia | Erytrea, Etiopia |
Region lub stan | Etiopia i Erytrea |
Główne składniki | Mąka z Teff (lub czasami mąka pszenna, jęczmienna, jaglana, kukurydziana lub ryżowa) |