Składniki indyjskiego kurczaka w maśle

Składniki

• 6 łyżek masła, podzielone.
• 2 funty udka z kurczaka bez kości / skóry, pokrojone na 1 ”kawałki.
• 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę.
• 3 ząbki czosnku, posiekane.
• 1 łyżka garam masala.
• 1 łyżka świeżego startego imbiru.
• 1 łyżeczka chili w proszku.
• 1 łyżeczka kminku mielonego.