Odwadniające ściągające persymony również usuwają cierpkość. Aby wysuszyć persymony w elektrycznym suszarce do żywności, wybierz twarde persymony i umyj je pod bieżącą wodą, osuszając ręcznikiem papierowym. Usuń łodygi. Możesz je obrać lub pozostawić nieobrane.