Według Still Tasty, najlepszym sposobem przechowywania gotowanych grzybów jest płytkie, hermetyczne opakowanie lub zamykana plastikowa torba. Bakterie mogą szybko rosnąć w wysokich temperaturach, więc ugotowane grzyby należy wyrzucić, jeśli pozostawiono je na dłużej niż 2 godziny w temperaturze pokojowej.