Pierś z indyka natrzyj masłem i przyprawami. Masłem lub olejem natrzeć całą pierś indyka. W razie potrzeby rozluźnij skórę i wetrzyj trochę masła w mięso pod skórą. Całość dopraw solą i pieprzem (w razie potrzeby trochę pod skórą). Przyprawy wetrzyj w skórę.