Umieść kasztany w garnku z zimną wodą. Jak tylko woda zacznie wrzeć, wyjmij kasztany łyżką cedzakową i umieść na płytkiej blasze do pieczenia. Umieść kasztany płaską stroną do dołu, ściętą stroną do góry w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku około 15-20 minut.