Nie ma sposobu, aby całkowicie zapobiec wypuszczaniu wody z piersi kurczaka. Możesz to jednak zminimalizować poprzez sposób gotowania. Najskuteczniejsze jest nie stłoczenie liczby kawałków na patelni, a następnie obsmażenie mięsa po pierwszym umieszczeniu go na patelni, a następnie zmniejszenie ognia, aby zakończyć gotowanie.