Jak zrobić bitą śmietanę bez ciężkiej śmietany
- W podwójnym bojlerze rozpuść masło w żaroodpornej misce, aż stanie się prawie płynne. ...
- Stopniowo wlewaj mleko do masła, ubijając. ...
- Stopniowo zwiększaj prędkość miksera stojącego do wysokiej i mieszaj aż do uzyskania pożądanej konsystencji.