Dodaj jasny, świeży smak bulionowi warzywnemu. Po prostu podgrzej bulion, wrzuć trochę pietruszki, kolendry, estragonu, szałwii, tymianku lub ich kombinacji i pozwól rosołowi stromić się jak herbata przez kilka minut przed wyławianiem ziół. Nie gotuj jednak świeżych ziół w bulionie, bo mogą sprawić, że bulion będzie gorzki.