Dodaj 60 g cukru do syropu. Powoli doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 minutę. Wlej ten syrop na owoce i pozostaw do namoczenia przez 24 godziny. Powtarzaj przez 3 dni biegając, dodając 60 g więcej cukru każdego dnia, gotując syrop przez 1 minutę i mocząc owoce przez 24 godziny.