1 szklanka maślanki = 1 łyżka białego octu + wystarczająca ilość mleka do odmierzenia 1 szklanki. 1 szklanka maślanki = 1 łyżka soku z cytryny + wystarczająca ilość mleka do odmierzenia 1 szklanki. 1 szklanka maślanki = 1 szklanka jogurtu naturalnego.