Poznaj swój piekarnik „Gdy krawędzie staną się lekko brązowe, wyjmij blachę z piekarnika. Jeśli dotkniesz herbatników w piekarniku, będą one bardzo miękkie, więc myślisz, że nie są upieczone. Utwardzają się, gdy są poza domem, więc nie wyjmuj ich z tacy przez pięć do dziesięciu minut, a następnie ostudź na drucianej podstawce ”.