Jednak Karen Haram, redaktor kulinarny San Antonio Express News, zaleca pokrycie guacamole kwaśną śmietaną, aby zapobiec brązowieniu guacamole. Podsumowując, jeśli przygotujesz 7-warstwowy dip na noc przed podaniem, nałóż śmietanę na wierzch guacamole, aby guacamole pozostało zielone.