jak uchronić awokado przed brązowieniem

Owoce cytrusowe naturalnie zawierają silne przeciwutleniacze, które działają przeciw tlenowi, aby spowolnić psucie się lub brązowienie niektórych pokarmów. Wystarczy posmarować miąższem pokrojonego w plasterki awokado odrobiną soku z cytryny lub limonki, zamknąć w szczelnym pojemniku i opóźnić proces brązowienia o około jeden dzień.