Umieść panierowanego kurczaka w oleju 350 stopni. Smażyć jednorazowo 3 lub 4 sztuki. Kurczak obniży temperaturę oleju, więc utrzymuj ją jak najbliżej 350 stopni. Smaż każdy kawałek przez 14 minut, obracając każdy kawałek mniej więcej w połowie, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 stopni F.