Wyłóż patelnię wytrzymałą folią aluminiową. Pozostaw dodatkową folię wiszącą na wszystkich krawędziach, aby później można było ją całkowicie naciągnąć na górę. Umieść jedzenie na patelni, a następnie włóż patelnię do zamrażarki, bez przykrycia. Gdy zapiekanka jest zamarznięta, wyjmij ją z patelni, używając folii jako uchwytów.