Piecz bułki jak zwykle - tak, jakbyś miał je od razu podać. Pozwól im całkowicie ostygnąć, a następnie szczelnie zawiń je w folię aluminiową. Zawinięte w folię opakowanie umieść w woreczku do zamrażarki lub pojemniku do przechowywania i zamrażaj do miesiąca, po czym nawet dobrze owinięty chleb zaczyna się szronić i przypalić..