Arbuza pokrój na pół w poprzek i odetnij skórkę. Pokrój obraną połowę na 1-calowe lub większe plasterki. Ułóż dwa lub trzy plasterki w stos i pokrój w paski, a następnie pokrój w paski, aby uzyskać kostki. Wykonaj wszystkie cięcia tej samej szerokości, aby uzyskać najlepiej wyglądające kostki.