Użyj dużej ilości skrobi kukurydzianej i rozwałkuj ją na dobrą grubość przed przykryciem ciasta - i pracuj szybko. Będziesz także musiał odkurzyć swoje polewy do wygładzania skrobią kukurydzianą przed wygładzeniem, w przeciwnym razie skleją się i odciągną zwinięty krem z ciasta.