Kroki
- wymieszaj mąkę i przyprawę cajun w jednym galonowym zamykanym woreczku.
- włożyć stek wieprzowy do worka i wstrząsać, aż dobrze się pokryje przyprawioną mąką.
- rozgrzać olej na meduim wysoko w holenderskim piekarniku lub dużej żeliwnej patelni, a brązowe steki wieprzowe dodać olej w razie potrzeby.
- usuń steki i użyj pozostałego oleju do podsmażenia cebuli.