Rozgrzej oliwę z oliwek i masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj grzyby, czosnek, wino kuchenne, sos teriyaki, sól czosnkową i czarny pieprz na rozgrzanym oleju i maśle, aż grzyby lekko się zrumienią, około 5 minut. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu, aż grzyby będą miękkie, jeszcze 5 do 8 minut.