Ugotuj soczewicę: w rondelku połącz soczewicę z wodą i zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 17 do 20 minut lub do miękkości, ale nie papkowaty. Spuść nadmiar wody, ostudź. Użyj w każdym przepisie, który wymaga gotowanej soczewicy.