Zachowaj prostotę podczas gotowania świeżej fasoli. Po wypłukaniu fasoli postępuj zgodnie z metodą Brada: „Zalej fasolę wodą (6 filiżanek na każde 1/2 funta fasoli), ziołami, czosnkiem, pokrojoną szalotką i odrobiną białego wina. Dusić do miękkości (gdziekolwiek od 10 do 45 minut, w zależności od wieku lub wielkości ziaren).