jak gotować małże w paelli

Doprowadź bulion, szafran, jeśli używasz, i 1 1/4 szklanki wody na wolnym ogniu w małym rondelku na średnim ogniu. Dodać małże, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż małże się otworzą, 3-5 minut; przełóż małże do małej miski (wyrzuć te, które się nie otwierają). Odstawić bulion i małże.