jak czyścić bakłażana do gotowania

Wyczyść bakłażana pod zimną bieżącą wodą i wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym lub wilgotnym ręcznikiem papierowym. Przycinać łodygę z bakłażana. Usuń skórkę z bakłażana, obierz ją obieraczką do warzyw. Posmaruj obrany miąższ sokiem z cytryny, aby zminimalizować brązowienie.