Smażyć cebulę na maśle lub oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż będzie miękka, często mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj, aby utrzymać wilgoć, jeśli zaczną wyglądać na suche - dodaj trochę wody, jeśli zrobią się zbyt brązowe. Po upieczeniu odstawić na bok.