(Najpierw zgnieć papier pergaminowy, aby można go było łatwo uformować w skórkę.) Wypełnij ciężarkami do ciasta lub suszoną fasolą. Upewnij się, że ciężary są równomiernie rozłożone wokół formy do ciasta. Pieczenie: Piecz około 15-16 minut, aż brzegi skórki zaczną się rumienić.