Lapetiteepicerievegan
Okazuje się, że kapsaicyna - aktywny składnik pikantnych potraw - wiąże się w jamie ustnej ze specjalną klasą receptorów waniloidowych zwanych receptorami VR1. Po związaniu się kapsaicyny z tymi receptorami neuron czuciowy ulega depolaryzacji i wysyła sygnał wskazujący na obecność pikantnych bodźców.
