Lapetiteepicerievegan
Niestety, nie ma sposobu, aby całkowicie tego uniknąć, ponieważ awokado musi być w pewnym momencie wystawione na działanie powietrza, ale znany szef kuchni Nick Stellino powiedział RD, że metalowe noże, zwłaszcza te zawierające miedź i żelazo (czyli wszystkie noże ze stali nierdzewnej), inicjują enzymatyczną szybsze brązowienie.
