Składniki sałatki z pomidorów i arbuza

Składniki

1. 4 do 6 dużych pomidorów, najlepiej odmian rodzynkowych, pokrojonych w kostkę 1 1/4 cala.
2. 1 mały arbuz bez pestek, pokrojony w 1 1/4 cala kostkę.
3. 1 łyżeczka soli koszernej.
4. ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
5. 2 łyżki octu sherry.
6. Do smaku sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz.
7. 1 szklanka sera feta, rozdrobniona na duże kruszonki.