- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- mała czerwona cebula pokrojona w kostkę (około 1/2 szklanki)
- małe ząbki czosnku, cienko pokrojone.
- 1 łyżka. harissa, w zależności od preferencji ciepła.
- (28 uncji) może zmiażdżyć pomidory.
- 1 c. woda.
- 4 funty małży (około 10-12 za funt)
- grubo posiekane liście i łodygi pietruszki.