Umieść steki na grillu i gotuj na złoty kolor i lekko przypieczone, 4 do 5 minut. Odwróć steki i kontynuuj grillowanie przez 3 do 5 minut dla średnio wysmażonych (temperatura wewnętrzna 135 stopni F), 5 do 7 minut dla średnich (140 stopni F) lub 8 do 10 minut dla średnio-dołków (150 stopni F) ).