Składniki
- Grillowany Pstrąg z Majonezem Cytrynowo-Kaparowym.
- 3/4 szklanki grubo posiekanych zielonych oliwek, najlepiej pikoliny.
- 1/2 szklanki bardzo drobno pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- Cykoria, rzodkiewka, ogórki i różyczki kalafiora do podania.