Grillowany pstrąg ze składnikami majonezu Lemon-Caper

Składniki

• 3 cebulki, pokrojone w cienkie plasterki.
• 2 łyżki kaparów.
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
• 1 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny.
• 1/2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny.
• 3/4 szklanki majonezu.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.
• Cztery 10-uncjowe pstrągi tęczowe bez kości, bez głów i szpilek.