Składniki grillowanego kurczaka w stylu tandoori

Składniki

1. 1 szklanka zwykłego beztłuszczowego jogurtu.
2. Jeden 2-calowy kawałek imbiru, obrany i drobno starty.
3. 2 duże ząbki czosnku, drobno starte.
4. 2 łyżki świeżego soku z cytryny.
5. 1 łyżka nasion gorczycy.
6. 1 1/2 łyżeczki garam masala (patrz uwaga)
7. 1 łyżeczka soli koszernej.
8. 1/2 łyżeczki chili Kashmiri w proszku lub pieprzu Cayenne.