Składniki
- 2 funty batatów.
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Sól koszerna.
- Ubieranie się.
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry (w tym delikatnych łodyg)
- 1 łyżeczka skórki z limonki lub cytryny.
- 2 łyżki świeżego soku z limonki lub cytryny.
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.