Sałatka z grillowanej dyni i orrzo z dodatkiem orzeszków piniowych i mięty

Składniki

1. 2 funty mieszanki żółtej dyni i cukinii.
2. 1 1/2 łyżki. Oliwa z oliwek.
3. Sól i świeżo zmielony pieprz.
4. 1/2 funta makaronu orzo.
5. 1/2 szklanki orzeszków piniowych.
6. 3 łyżki. świeży sok z cytryny.
7. 1 łyżka. Ocet szampański lub ocet z białego wina.
8. 3 łyżki. posiekane świeże liście mięty.