Grillowane Polędwiczki Wieprzowe z Składnikami Warzyw Curry

Składniki

1. 2 1/2 łyżki oleju rzepakowego.
2. 1 łyżka mielonego imbiru.
3. 1 łyżka mielonego czosnku.
4. 1 łyżeczka mielonego jalapeño.
5. 2 łyżki posiekanej cebuli plus 2 łyżki cienko pokrojonej cebuli.
6. 1 czerwona papryka, pokrojona w paski o szerokości 1/2 cala.
7. 1 mały batat (około 5 uncji), obrany i pokrojony na półcalowe kawałki.