Grillowana Udziec Jagnięcina z Fetą i Składnikami Salsy Ziołowej

Składniki

1. 1 1/2 szklanki liści mięty.
2. 1 1/2 szklanki płaskich liści pietruszki.
3. 6 ząbków czosnku, grubo pokrojonych.
4. 3/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki.
5. 3/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy extra vergine i więcej do szczotkowania.
6. 1/4 szklanki plus 2 łyżki świeżo startego parmezanu.
7. 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny.