W misce ze stali nierdzewnej lub szklanej wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek, bazylię, sól, pieprz, sok z cytryny i natkę pietruszki. Filety halibuta umieścić w płytkim szklanym naczyniu lub w zamykanej plastikowej torbie i zalać marynatą rybę. Przykryj lub zamknij i wstaw do lodówki na 1 godzinę, od czasu do czasu obracając.